Bodega

La bodega se creó en 1957 y en términos arquitectónicos se quiso conservar la milenaria tradición de los antiguos pobladores de Cigales, por lo que tiene una estructura subterránea. Cuenta con los tradicionales tanques de hormigón, perfectos para impedir una evolución excesiva de los vinos.

Desde sus orígenes hasta el día de hoy, las instalaciones se han ido modernizando, pero siempre con la premisa de mantener la tradición. Así los depósitos subterráneos están recubiertos de resinas epoxídicas y cuentan con sistemas de refrigeración automatizados. Para aumentar la capacidad productiva, se han incorporado nuevos depósitos de acero inoxidable, adaptándose los sistemas de producción a las más modernas técnicas de vinificación.

La producción media está por encima de los 2.500.000 de kilos de uva y está orientada principalmente a la vinificación en rosado, que desde tiempos ancestrales se venía denominando “clarete”. No obstante, la producción de tintos tiene cada vez más presencia, debido tanto al gran potencial de nuestras viníferas como a que nuestras viñas son las más longevas de toda la comarca.

Para crianza dispone de un parque de 200 barricas de roble de diversas tonelerías.

Nuestros productos se encuentran amparados por diferentes registros de calidad como son la D.O. Cigales o Vinos de la Tierra de Castilla y León, y abarcan desde los blancos y rosados jóvenes hasta los tintos con crianza en barrica.